Antalya’da Yörük Lezzetleri Turistlerin Menüsünde

Antalya, deniz, güneş ve kumun ötesinde sunduğu doğa, tarih, kültür ve gastronomi ile dikkat çekmeye devam ediyor. Kentteki bir otel, turistlere Yörük kültürüne özgü 52 farklı lezzeti deneyimleme fırsatı sunarak gastronomi turizmine katkıda bulunuyor.

Yörük Kültürünün Lezzetleri Turistlerle Buluştu

Kundu Turizm Merkezi’ndeki bir otel, Yörük kültürünü ön plana çıkaran bir gastronomi etkinliğine ev sahipliği yaptı. Otelin aşçıları, Yörük mutfağına ait geleneksel yemekleri hazırlayarak yerli ve yabancı turistlerin beğenisine sundu. Misafirler, keşkek, haşhaş tatlısı, toyga çorbası, gebe böreği, Yörük testi kebabı gibi 52 farklı lezzeti tatma şansı buldu.

Halil Gökmenoğlu: “Türk Mutfağının Zenginliğini Tanıtıyoruz”

Otelin mutfak şefi Halil Gökmenoğlu, Türk mutfağının zenginliğini vurgulayarak, bu lezzetlerin daha geniş kitlelere tanıtılmasının önemine değindi. Gökmenoğlu, “Turistlerin, burada bulamayacakları tatları deneyimlemelerini sağlıyoruz. Yörük yemekleriyle, Türk kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmaya çalışıyoruz. 52 çeşit yemekle misafirlerimize unutulmaz bir deneyim sunduk” dedi.

Prof. Dr. Orhan Özçatalbaş: “Gastronomi, Kırsal Kalkınmaya Katkı Sağlıyor”

Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Orhan Özçatalbaş, gastronomi etkinliklerinin kırsal kalkınmaya olan katkısına dikkat çekti. Yöresel yemeklerin turistlerle buluşturulmasının, kırsal alandaki üretimi teşvik ettiğini belirten Özçatalbaş, “Bu tür etkinlikler, kırsaldaki insanların alternatif geçim kaynakları bulmasına yardımcı olabilir. Türk mutfağının derinliklerini tanıyan yabancı turistler, yalnızca alıştıkları lezzetleri değil, kültürün kendisini de deneyimlemiş oluyor” diye konuştu.

Gastronomi Turizmi İle Antalya’nın Gelişimi

Antalya, deniz turizminin yanı sıra gastronomi alanında da büyük adımlar atıyor. Kentteki ünlü şefler, çeşitli çalıştaylarda bir araya gelerek mutfak kültürüne katkı sağlarken, 5 yıldızlı otellerin aşçıları da misafirlerine unutulmaz lezzet deneyimleri sunuyor. Yörük lezzetlerinin tanıtıldığı bu etkinlik, Antalya’nın gastronomi turizmindeki potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi.